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平遥碗托
平遥碗托距今己有100年的历史了。光绪二十六年，慈禧太后西逃西安途经平遥时，品尝这种食品后，赞不绝口，当场赐予重赏。于是，碗托名声大振，成为一种地方名吃。春节期间，游客络绎不绝来品尝这种小吃。
